Legumbres

Las alubias negras...

Las alubias negras tienen una textura carnosa y densa. No sólo por ello, sino también por su alto contenido en proteínas vegetales de alta calidad, se ha convertido en un alimento popular en la dieta de los vegetarianos, ya que es un excelente sustituto de la carne. Tiene su origen en la cocina...

Las judías mungo son...

Las judías mungo son las más pequeñas. Son de color verde oliva y saben a guisantes verdes. También son muy populares como judías germinadas. Son un alimento básico de la cocina india y china. Disfrútelas en calidad ecológica.

Los brotes de soja se...

Los brotes de soja se añaden a diversas ensaladas o platos. Son adecuados para una dieta de reducción. El germinado multiplica la cantidad de sustancias contenidas, por lo que tienen mayor cantidad de vitaminas y, por tanto, son biológicamente muy valiosos.