Leguminosas

O feijão preto tem uma...

O feijão preto tem uma textura carnuda e densa. Não só por este facto, mas também devido ao seu elevado teor de proteínas vegetais de alta qualidade, tornou-se um item popular na dieta dos vegetarianos, uma vez que é um excelente substituto da carne. Tem as suas origens na cozinha...

O feijão mungo é o...

O feijão mungo é o tipo de feijão mais pequeno. São de cor verde azeitona e têm um sabor semelhante ao das ervilhas verdes. São também muito populares como feijões germinados. São um alimento básico da cozinha indiana e chinesa. Aprecie-os na qualidade biológica.

Os rebentos de soja...

Os rebentos de soja são adicionados a várias saladas ou pratos. São adequados para uma dieta de redução. A germinação multiplica a quantidade de substâncias contidas, o que significa que têm uma maior quantidade de vitaminas e são, portanto, biologicamente muito valiosos.